一份茶緣系千里

一年一度的“潑水節(jié)”來臨之前，我們迎來了茶山游學(xué)的第五期茶人學(xué)員們。他們有的來自東北大慶，有的來自西南貴陽，一份對古樹茶的熱愛，串起了這段曼妙的尋茶之旅。

 

 

班盆古茶園 

行程伊始，我們來到班盆古茶園，學(xué)習(xí)普洱茶的初制流程。

 

 

體驗(yàn)古樹茶鮮葉采摘的不易

 

班盆初制所

采摘鮮葉之后，我們來到班盆初制所，學(xué)習(xí)殺青、揉捻等工藝流程。

 

 鮮葉采摘后，經(jīng)過一段時(shí)間的攤晾，準(zhǔn)備進(jìn)行殺青。

 

 

向吳濤師傅學(xué)習(xí)普洱茶的殺青工藝

 

 

上手一試，方知制茶的辛勞。

 

經(jīng)過揉捻，理?xiàng)l之后，茶葉將進(jìn)入曬房進(jìn)行日光干燥，成為我們所稱的“毛茶”。

 

 暫別班盆，讓我們共同感謝每一位在茶園中辛苦勞作的制茶師們。

 

 

古韻流香精制茶廠

普洱茶從毛茶制成茶餅又有哪些步驟呢？當(dāng)天下午，茶人們來到位于勐海縣勐混鎮(zhèn)曼掃寨的古韻流香精制茶廠參觀學(xué)習(xí)。

 

普洱茶精制第一步——蒸壓

流暢的手法，精準(zhǔn)的定位，適度的壓制，……讓茶人們再次感慨要制作一餅堪稱藝術(shù)品的茶餅多么不容易。

 

 蒸壓定型之后的茶餅，經(jīng)過日光干燥的過程，進(jìn)入到包裝環(huán)節(jié)。

 精雕細(xì)琢，讓每一餅茶的背面都開放一朵靚麗的二十四折“太陽花”。

 

南糯山之旅

第二天，我們轉(zhuǎn)向自然環(huán)境極為優(yōu)越的南糯山。來到南糯山半坡寨，這里出產(chǎn)著極為優(yōu)質(zhì)的古樹茶。

 

 

穿越森林茶園中的小路，一路行來，我們走近800年茶王樹。

 

 

南糯山森林茶會 

下午，茶人們來到藏身半坡寨的的“云廬”，整頓身心，沉浸當(dāng)下，融于自然，共同呈現(xiàn)一場“古韻拾年，流香壹葉”南糯山森林茶會。

 

 

古韻流香陸總為茶人們戴上寓意吉祥的“愛妮之花”。

 

 

沐浴陽光，一起品茶的美妙時(shí)光。

 

 

茶人們與大家分享感悟。

 

 

結(jié)業(yè)考核

 “學(xué)”是我們活動的靈魂所在，因此，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼n程和認(rèn)真的結(jié)業(yè)考核必不可少。

 

 

恭喜茶人們順利結(jié)業(yè)！

 

隨著茶山游學(xué)第五期結(jié)束，我們2017年茶山游學(xué)活動暫時(shí)告一段落。4月19日，我們將迎來第六期的茶人學(xué)員們，敬請期待！

我們始終與古樹茶一起，在這里等你！